【类型】期刊
【题名】李鸿章“杂碎”和左宗棠鸡
【作者】 I.Issak
【关键词】 美国人 左宗棠 华人移民 李鸿章 广东省 淘金热 中餐馆 中国菜 包子铺 历史性
【期刊名】祝你幸福(午后版)
【摘要】美国人喜欢吃的中国菜,中国人听都木有听说过。包子似乎迎来了历史性的机遇,先是习近平主席光顾庆丰包子铺,后是"狗不理"计划进军美国。包子曾被美国人称为"惨白色的蛋糕,里面夹着肉"。"吃老鼠"的中国人1820年代第一批华人移民美国。由于其中多数是广东省台山人,故美国的中餐也发端于台山菜。十多年后,加州开始了淘金热,至少有2万华人去大洋彼岸寻找"金山"。在矿上,中国人施展出源远流长的保
【年份】2014
【页码】58-59
【期号】第6期
【分类号】D822
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