【类型】期刊
【题名】与“应用GC-FID和聚类分析比较四川地区白酒原酒 与江淮流域白酒原酒”一文的商榷
【作者】 金佩璋 曾祖训
【关键词】 争鸣 白酒 色谱分析
【期刊名】酿酒科技
【摘要】对《酿酒科技》2007年第11期上刊登的应用GC-FID和聚类分析比较四川地区白酒原酒与江淮流域白酒原酒一文中提出的一些论点有不同的见解,提出了不同的意见,与同行商榷,旨在使中国色谱分析技术能有新的发展,在讨论中不断提高认识。
【年份】2008
【页码】122-124
【期号】第4期
【分类号】TS262.3
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