【类型】期刊
【题名】中式快餐突围战
【作者】 胡万程
【关键词】 名菜 肥西县 合肥 老母鸡 煲汤 中式快餐
【期刊名】北方人
【摘要】"从肥东到肥西,买了一只老母鸡。"在合肥,这是一句家喻户晓的顺□溜。肥西县的老母鸡鲜嫩肥美,当地人都喜欢买来煲汤,“肥西老母鸡汤”是合肥的一道名菜。因为这道菜,也诞生了一个安徽本土的快餐品牌--老乡鸡。
【年份】2020
【ISSN】1006-2548
【页码】11-12
【期号】2
【分类号】TS9
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