【类型】期刊
【题名】合肥市1520名35岁及以上城乡居民饮食生活习惯调查研究
【基金项目】1
【作者】 冯瑞
【期刊名】中国当代医药
【摘要】目的 探讨合肥市城乡35 岁及以上居民饮食生活习惯差异。方法 采用分层随机抽样法选取2017年6月至9月合肥市35 岁及以上城市及农村地区的1520 名常住居民作为研究对象， 通过问卷调查收集一般社会学人口特征、饮食结构及习惯等信息，对收集的数据进行分析。 结果 农村居民经常吃腌晒食品的比例高于城市居民，经常吃熏烤、油炸、辣的食品和剩菜剩饭的比例低于城市居民，差异有统计学意义（P<0.05）；农村居民经常吃大蒜、豆制品、海产品、淡水鱼虾、喝牛奶、蔬菜、水果、粗粮和畜肉的摄入量低于城市居民，而农村居民每天主食摄入量大、饮食偏烫、偏油、进食速度较快、经常用餐不规律的比例高于城市居民，差异有统计学意义（P<0.05）。 结论 合肥市城乡35 岁及以上居民的饮食生活习惯存在较大差异且情况不容乐观，应引起相关部门重视。
【年份】2022
【ISSN】1674-4721
【页码】144-147
【期号】8
【作者单位】1安徽医科大学医学文献信息研究所；2安徽医科大学卫生管理学院卫生信息系
【期刊卷】29
【分类号】R155.1
【全文阅读】 获取全文