【类型】期刊
【题名】肠香无二
【作者】 海桀
【期刊名】北京文学(中篇小说月报)
【摘要】一家经营地方小吃的百年老店,传到第四代手里时,父子为了一块祖宗留下的匾牌发生了激烈冲突。这块经历了百年风雨的匾牌里,到底隐藏了什么秘密?老店还能否开下去?每一种失传的古老技艺里,都印刻了现代人的无知和急功近利。1冯大旺干了四十七年厨子,精通的手艺就一样——做肠粉。肠粉做成了绝活儿。哪怕再挑剔的吃货,品尝过老冯家肠粉,提起来没有不流哈喇子的。任何时候,你只要从他店门前经过,瞅见里面来自五湖四海、吃得稀里哗啦的食客,哪怕刚吃罢饭,也会腿脚起酸困,舌下冒口水。
【年份】2021
【ISSN】0257-0262
【页码】149-179，148
【期号】5
【分类号】I247
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