【类型】期刊
【题名】食品工程的安全保障与监督管理分析
【作者】 朱均启
【关键词】 常态化 健康意识 监督管理 疫情防控 饮食安全 安全保障 不可缺少 衣食住行
【期刊名】中国食品
【摘要】人们的基本生活离不开衣食住行,食品可以说是不可缺少的重要组成部分。随着生活水平及质量的日益提高,人们的健康意识不断增强,饮食安全也得到了更多人的关注和重视。在疫情防控常态化的基础上,如何做好食品工程的有效保障,实施全面化的监管工作,成为相关部门亟待解决的重要问题。一、食品工程简述食品工程,也就是从对人体有益、实现环境保护等角度所定义的安全食品体系,其本身是具备"环保"性质的。在上世纪末,"绿色食品"的概念被农业部门所提出,其主要目的是为了在可持续发展的基础上,对食品的生产、销售等方式进行完善,并通过相关部门的认证,从而形成一种安全性较高、有营养且环保的食物。如今,随着人们对饮食安全的重视,食品工程在安全保障方面还需要进行更深化的监管。
【年份】2021
【ISSN】1000-1085
【页码】101
【期号】6
【作者单位】枣庄市市中区综合行政执法局
【分类号】F203
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