【类型】期刊
【题名】不同干旱梯度胁迫对欧李果肉品质的影响
【基金项目】68
【作者】 张冉昊
【期刊名】中南药学
【摘要】目的 研究不同田间土壤水分处理下欧李果肉品质的变化规律，以期为欧李精确灌溉和节水生产提供依据。方法 通过测定不同田间水分条件处理下欧李植株所产果肉品质，探讨长期土壤干旱胁迫对欧李果肉品质及水分生产效率等的影响，确定欧李的最佳田间水分条件。结果 （1）随施水量的增加，欧李全果质量及果肉质量均呈先增后减的趋势，单个欧李果肉质量在4682.040～7876.213 mg，并在400 mm田间水分条件下达到最大值7876.213 mg。（2）在400mm田间水分条件下，最有利于欧李果肉及种仁中成分的积累，果实各种成分含量高、抗氧化能力强；欧李果肉总黄酮含量、总糖含量、可滴定酸含量、总蛋白含量分别在400 mm田间水分条件下达到最大值74.661 mg·g-1样品鲜重（FW）、36.337 mg·g-1 FW、4.461 mg·g-1FW、4.237 mg·g-1 FW；单个欧李果实果肉总黄酮含量、总糖含量、总蛋白含量、总原花青素含量分别达到最大值298.947 mg、591.094 mg、33.369 mg、91.757 mg。（3）欧李果肉各类成分的积累之间普遍成正相关，田间水分条件与欧李果肉的抗氧化能力成负相关。结论 欧李的最佳田间水分条件为年均降雨量相当400 mm，此时果实各种成分含量高、抗氧化能力强。
【年份】2023
【ISSN】1672-2981
【页码】746-752
【期号】3
【作者单位】1北京中医药大学中药学院；2中国林业科学研究院沙漠林业实验中心；3中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所；4北京国电电力新能源技术有限公司内蒙古分公司；5吉林双辽白鹤省级自然保护区管理局
【期刊卷】21
【分类号】S662.5
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