【类型】期刊
【题名】HPLC-MS/MS法测定巢湖水产品中抗生素残留量
【作者】 王华章 王晨晨 唐俊
【关键词】 残留 串联质谱 抗生素 高效液相色谱 鱼 虾 巢湖
【期刊名】安徽农业科学
【摘要】[目的]了解巢湖湖区鱼虾体内抗生素的残留现状。[方法]从湖区渔船和岸边集市采集鱼虾样品22份,采用高效液相色谱-串联质谱法进行抗生素检测。[结果]磺胺类、喹诺酮类和四环素类15种抗生素共有5种抗生素被检出,分别为磺胺嘧啶、磺胺氯达嗪、洛美沙星、恩洛沙星和氧氟沙星,平均浓度为0.21~1.94μg/kg,均未超过食品中抗生素限量标准。22份样品中检出抗生素较多的是河虾、白米虾和鲤鱼等底栖杂食性鱼类。[结论]巢湖湖区水产品中抗生素残留水平较低,符合食品安全标准。
【年份】2015
【页码】94-95，105
【期号】第22期
【作者单位】安徽省合肥市长丰县环境保护局；安徽农业大学资源与环境学院
【期刊卷】第43卷
【分类号】TS254.7
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