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大蜀山野生食用菌资源调查
作者: 吴君谟 濮程玲  来源:中国蔬菜 年份:1982 文献类型 :期刊 关键词: 野生食用菌  群生  大蜀山  菌柄  资源调查  红菇  松乳菇  菌盖直径  菌肉  采收期 
描述:我国是世界 上食用菌资源最 丰富的国家,据 初步统计,可食 菌类不下300余 种。以山多林 茂,气候温和, 雨量充沛的西南 诸省,盛产蘑 菇,种类多,品 质优良,久负盛 名。 食用菌是供 人们当蔬菜或滋 补食用的真菌子 实体。营养丰 富,味道鲜美, 因其蛋白质含量高,脂肪少,具有多种人体必须的氨基酸和维生素,故深受人们喜爱。有些食用菌还可治疗多种疾病,如预防佝偻病,肝硬化和降低胆固醇,高血压等,并有一定的防癌治癌作用。我国传统的贵重食品——香菇,还是很强的助鲜剂,并可从中提取香菇精。在国际上把食用菌誉名“健康食品”、“素中之荤”。 野生食用菌受自然条件的制约,产量很不稳定,世界各国都在积极开展
蔬菜产销如何塑造“周瑜”和“黄盖”
作者: 胡黎明  来源:中国蔬菜 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 日常饮食  蔬菜销售  蔬菜基地  生产用工  种植成本  蔬菜产品  社会民生  蔬菜产销  蔬菜生产  收益情况 
描述:蔬菜是人们日常饮食中的必需品,菜价的波动关系着民生和社会的稳定。近年来,蔬菜价格不断上涨常常引起消费者的不满情绪。正确认识蔬菜价格波动不仅有利于社会民生安定,更加有利于蔬菜产业良好发展。引起菜价上涨的因素很复
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