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大蜀山野生食用菌资源调查
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作者:
吴君谟 濮程玲 来源:中国蔬菜 年份:1982 文献类型 :期刊 关键词: 野生食用菌 群生 大蜀山 菌柄 资源调查 红菇 松乳菇 菌盖直径 菌肉 采收期
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描述:我国是世界 上食用菌资源最 丰富的国家,据 初步统计,可食 菌类不下300余 种。以山多林 茂,气候温和, 雨量充沛的西南 诸省,盛产蘑 菇,种类多,品 质优良,久负盛 名。 食用菌是供 人们当蔬菜或滋 补食用的真菌子 实体。营养丰 富,味道鲜美, 因其蛋白质含量高,脂肪少,具有多种人体必须的氨基酸和维生素,故深受人们喜爱。有些食用菌还可治疗多种疾病,如预防佝偻病,肝硬化和降低胆固醇,高血压等,并有一定的防癌治癌作用。我国传统的贵重食品——香菇,还是很强的助鲜剂,并可从中提取香菇精。在国际上把食用菌誉名“健康食品”、“素中之荤”。 野生食用菌受自然条件的制约,产量很不稳定,世界各国都在积极开展
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蔬菜产销如何塑造“周瑜”和“黄盖”
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作者:
胡黎明 来源:中国蔬菜 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 日常饮食 蔬菜销售 蔬菜基地 生产用工 种植成本 蔬菜产品 社会民生 蔬菜产销 蔬菜生产 收益情况
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描述:蔬菜是人们日常饮食中的必需品,菜价的波动关系着民生和社会的稳定。近年来,蔬菜价格不断上涨常常引起消费者的不满情绪。正确认识蔬菜价格波动不仅有利于社会民生安定,更加有利于蔬菜产业良好发展。引起菜价上涨的因素很复