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九江名肴之冠:东吴名将周瑜与浔阳炒鱼片
作者: 黄辰璐  来源:烹调知识 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 东吴  柴桑  庐江  鱼片  黄酒  大都督  小乔  周瑜  宋江  营养丰富 
描述:相传东汉末年东吴名将大都督周瑜(公元175年—210年,字公瑾),庐江舒(今安徽庐江东南)人。出身士族,有姿貌,精于听乐,喜爱美食,与江东豪强孙策相友善,后归吴侯孙策,出任建威中郎将,人称周郎。与张昭共同辅佐东吴主孙权,任前部大都
冯玉祥与“白肉罩火烧”
作者: 郭书龙  来源:烹调知识 年份:2000 文献类型 :期刊 关键词: 抗日同盟军  市场竞争  鲜猪肉  猪头肉  爱国将领  张家口组  冯玉祥  光绪年间  白酱油  民族英雄 
描述:著名爱国将领冯玉祥很小的时候,家里一贫如洗。他只有在跟随父亲进保定城的时候,才有机会买点好吃的东西。但是父亲舍不得花钱,孩子能享受的最好吃食便是“义春楼”的猪头铁锅罩火烧了。这种火烧香酥无比,又价廉物美,穷人们大都来买给孩子们吃。它给幼小的冯玉祥留下了极深
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